খাঁটি গাওয়া ঘি-Gawa Ghee

কড়া জালের খাঁটি গাওয়া ঘি হলো এক ধরণের ঘি যা ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে তৈরি করা হয়। এই পদ্ধতিতে দুধের ক্রিমকে ধীরে ধীরে জ্বাল দিয়ে ঘি তৈরি করা হয়।

কড়া জালের খাঁটি গাওয়া ঘি এর বৈশিষ্ট্য:

• এর স্বাদ ও গন্ধ অত্যন্ত সুগন্ধি।
• এর রং হালকা হলুদ থেকে বাদামী রঙের হতে পারে।
• এটি ঘন এবং মসৃণ।
• এটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়।

কড়া জালের খাঁটি গাওয়া ঘি এর উপকারিতা:

• এতে ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে থাকে।
• এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা কোষের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে।
• এতে হজমশক্তি বৃদ্ধি করার গুণ রয়েছে।
• এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
• এটি ত্বক ও চুলের জন্য ভালো।

কড়া জালের খাঁটি গাওয়া ঘি ব্যবহারের কিছু টিপস:

• এটি রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
• এটি রুটির সাথে খাওয়া যেতে পারে।
• এটি দুধের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
• এটি ত্বক ও চুলের ময়েশ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

কড়া জালের খাঁটি গাওয়া ঘি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার। এটি বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।